Esta es una rica comida sana, que es muy comun en Brasil para pascua.
Los ingredientes, son:
En una sartén que pueda ir en el horno calentar el aceite y agregar la cebolla, la pimienta, el tomate y el bacalao. Llevar al fuego y cocinar por 5 minutos. Incorporar la aceituna, la salvia, el ajo y cocinar por más de 5 minutos. Retirar del fuego y colocar la papa y el huevo. LLevar al horno a temperatura baja por 5 minutos. Retirar del horno y servir.
Los ingredientes, son:
- 4 filet de bacalao desalado y limpios
- 1 cucharada de aceitunas negras picadas
- 1/2 cucharada de salvia picada
- 1 taza de aceite de oliva
- 1 pimienta roja sin semillas en rodajas
- 10 papas pequeñas sin cascaras cocida
- 4 huevos cocidos sin cascara y cortada en 4
- 2 tomates sin semillas en rodajas
- 3 dientes de ajo picados
- 3 cebollas picadas
En una sartén que pueda ir en el horno calentar el aceite y agregar la cebolla, la pimienta, el tomate y el bacalao. Llevar al fuego y cocinar por 5 minutos. Incorporar la aceituna, la salvia, el ajo y cocinar por más de 5 minutos. Retirar del fuego y colocar la papa y el huevo. LLevar al horno a temperatura baja por 5 minutos. Retirar del horno y servir.