Hola, esta es una de esas comidas típicas brasileras que te van a encantar!!!
Que mejor comida sana, que una rica receta de salmón ahumado con huevos revueltos.
Hoy te presentamos una deliciosa comida casera, fácil y práctica como a vos te gusta.
Los ingredientes, son:
- 4 huevos
- Sal y pimienta del reino a gusto
- 2 cucharas (sopa) de manteca
- 1 taza d puntas de esparragos frescos
- 200 grs de salmón ahumado, cortado en fetas finas
- 2 cucharas (sopa) de jugo de limón
- 1 cuchara (sopa) de eneldo fresco picado
- Tostadas de pan sirio para acompañar
Preparación:
En un bols, bata los huevos y condimente con sal y pimienta. En una sartén antiadherente, derrita la mantega en fuego medio y saltee los esparragos, revolviendo por cinco minutos o hasta que estén al dente. Agregue los huevos batidos, aumente el fuego y cocine hasta que la preparación comience a quedar firme en el fondo de la sartén. Con una espatula, corte en trozos grandes y cocine por un minuto o hasta quedar cremoso. Sirva con las fetas de salmón, rociadas con el limón y espolvoriadas con el eneldo. Acompañe con las tostadas de pan sirio.
Rinde 2 porciones