Hola, esta es una de esas comidas típicas brasileras que te van a encantar!!!
Que mejor comida sana, que una rica receta de guiso de musculo desmenuzado.
Hoy te presentamos una deliciosa comida casera, fácil y práctica como a vos te gusta.
Los ingredientes, son:
- 1 kg. de musculo vacuno limpio (sim piel)
- 1 1/2 litro de agua
- 1 cuchara (sopa) de sal
- 2 cucharas (sopa) de aceite
- 2 tomates cortados en rodajas
- 2 cebollas medianas en rodajas finas
- 1 cuchara (sopa) de aceite de dende
- 400 gs. de camaron limpio
- 2 cucharas (sopa) de jugo de limón
- 1/2 pimienta malagueta molida
- 1 manojo de cilantro o perejil
En una olla de presión, colocar la carne, el agua y la sal. Tapar y llevar a fuego medio por 45 minutos ( contando desde el momento que la olla comienza a chillar) Retirar del fuego, dejar salir la presión, escurrir y dejar entibiar.
Desmenuzar la carne y reservar.
En una sartén alta, llevar a fuego medio el aceite, el tomate, la cebolla y el aceite de-dende, revolviendo por 4 minutos o hasta que los vegetales estén blandos.
Incorporar el camaron y el jugo de limón, la pimienta y el cilantro. Agregar la carne y cocinar por 5 minutos o hasta que el camaron este tierno.
Colocar en una fuente y servir acompañado de arroz.
Rinde 6 porciones