Receta de Tarta de Espinaca

Esta es una buena opción para la cena y para eliminar un poco la carne de la dieta!! Probala te va a gustar...

Ingredientes:

• Masa de tarta (comprada o bien amasada, encuentras la receta en este blog)
• 2 atados de espinaca cocida.
• 2 cdas de Maizena
• 100 gs de queso parmesano rallado
• 1/4 de cebolla morada picada fina
• 1/4 morrón rojo picado fino
• 1 taza de leche
• 2 cdas. de Aceite de oliva
• 1 huevo crudo
• Sal a gusto

Preparación:

1. En una sarten colocar el aceite de oliva y poner a freir la cebolla junto con el morrón.
2. Cortar la espinaca en juliana y agregar al sofrito.
3. Una vez integrado los ingredientes agregar la taza de leche a la que previamente se de disolveran las 2 cdas de Maizena.
4. Revolver hasta que comience a espesar.
5. Luego apagar el fuego y agregar el queso parmesano y el huevo .
6. Condimentar a gusto.
7. Precalentar el horno y colocar la masa de tarta para pre cocinar.
8. Una vez crocante retirar la masa del horno y agregar el relleno de espinaca.
9. LLevar al horno por 20 minutos para que el huevo se cocine y ligue la preparación.
10. Servir tibio.

Sugerencia:

En lugar de espinaca se puede reemplazar por acelga.