Receta de lasaña de calabaza

Esta es una optima variante para hacer una rica lasaña diferente...pruebenla!!!

Los ingredientes, son:

• 350 grs. de masa de lasaña seca tradicional
• 1/4 taza de manteca
• 1/4 taza de harina de trigo
• 3 1/2 taza de leche
• Sal a gusto
• 1/2 cucharadita de pimienta del reino
• 1 pizca de nuez moscada
• 1,5 kgs. de calabaza japoneza, sin cascara, cocida y amasada
• 2 tazas de cebolla de verdeo picada (reservar un poco para decorar)
• 3 1/2 taza de queso parmesano ralado

Preparación:
En una olla grande, cocinar la masa de lasaña conforme las instrucciones de la caja, escurrir y mantener en agua fria para que no se peguen.
En otra olla, derretir la manteca a fuego medio, agregar la harina y cocinar por un minuto.
Incorporar la leche de a poco, mezclando siempre hasta hervir.
Baje el fuego y cocine, sin parar de mezclar, por 5 minutos o hasta engrosar.
Condimentar con sal, pimienta y nuez moscada. Espere entibiar.
Forre el fondo de un molde de teflon grande, untada con manteca, con un poco de salsa.
Alternar camadas de masa, calabaza, salsa, cebollina verde y queso terminando con una camada de cebolla de verdeo y queso.
LLeve a horno moderado (180º C), precalentado, cubra con papel aluminio por 40 minutos.
Retire el papel y cocine por 30 minutos más o hasta la superficie dorarse.
Deje descansar fuera del horno por 15 minutos.
Decore com la cebolla de verdeo reservarda y sirva.
Rinde 12 porciones.

Receta de galletas de carolinas

Los ingredientes, son:

• 2 cucharadas de margarina sin sal
• 1 taza de harina de trigo
• 1 taza de agua
• 2 huevos

Preparación:
Coloque agua para hervir con la margarina.  Incorpore de a poco la harina, mezclando sin parar hasta que se despegue de la olla.Dejar enfriar.
Agregar los huevos enteros de a uno, hasta absorver y la masa quedar lisa.
Untar una fuente con aceite y espolvorear con harina, hacer formas de galletas.  Asar y despues rellenar con dulce de leche.  Cubrir cada carolina con chocolate en barra derretido.
Servir frio.

Receta de torta de zanahoria

Los ingredientes, son:

• 2 zanahorias
• 2 tazas de harina de trigo integral
• 1/2 cucharada de bicarbonato
• 1 taza de aceite de maiz
• 2 tazas de azucar
• 1 pizca de sal
• 4 huevos

Preparación:
Batir en la procesadora todos los ingredientes.  Poner en el horno caliente en una tortera enmantecada y espolvoreada con harina de trigo integral, por 30 minutos.
Servir fria.

Receta de Mousse con Bombon

Esta es una receta brasilera, que vale la pena experimentar...
Los ingredientes, son:

• 200 grs. de chocolate semi amargo derretido
• 7 bombones tipo garoto quebrados para decorar
• 1 sobre de gelatina en polvo sin sabor
• 1 lata de leche evaporado helado
• 1 lata de leche condensada
• 1/2 taza de leche
• 1 lata de crema de leche

Preparación:
Espolvoree la gelatina sobre la leche y deje hidratar por 5 minutos. 

Receta de bacalao al horno con papa

Esta es una rica comida sana, que es muy comun en Brasil para pascua.

Los ingredientes, son:

• 4 filet de bacalao desalado y limpios
• 1 cucharada de aceitunas negras picadas
• 1/2 cucharada de salvia picada
• 1 taza de aceite de oliva
• 1 pimienta roja sin semillas en rodajas
• 10 papas pequeñas sin cascaras cocida
• 4 huevos cocidos sin cascara y cortada en 4
• 2 tomates sin semillas en rodajas
• 3 dientes de ajo picados
• 3 cebollas picadas

Preparación:
En una sartén que pueda ir en el horno calentar el aceite y agregar la cebolla, la pimienta, el tomate y el bacalao.  Llevar al fuego y cocinar por 5 minutos.  Incorporar la aceituna, la salvia, el ajo y cocinar por más de 5 minutos.   Retirar del fuego y colocar la papa y el huevo.  LLevar al horno a temperatura baja por 5 minutos.  Retirar del horno y servir.

Receta de Berenjena parmesana

Esta es una rica comida sana, que comi en la casa de una amiga.

Los ingredientes son:

• 2 cucharadas de queso rallado
• 1 cucharada de perejil
• 3 berenjenas cortadas a lo largo
• Harina de trigo (lo necesario para pasar las fetas de la berenjena)
• 1 litro de salsa de tomate
• 600 grs. de mozzarella en fetas
• 2 huevos batidos
• Sal a gusto
• Aceite para freir

Preparacion:
Calentar el aceite y colocar las fetas de berenjena pasadas en la harina de trigo, en los huevos batidos con el queso rallado, la salsa y la sal.
Freir las fetas de los dos lados, rapidamente escurrir sobre papel absorvente.  Colocar las berenjenas en una fuente refractaria, alternando la salsa, la berenjena y la mozzarella rallada.

Receta de risotto de tomate seco, rucula y mozzarella

Esta es una receta de comida vegetariana que encontre en una revista.

Es una comida sana y bien practica.

Los ingredientes son:

• 1 cucharada de aceite de oliva extra-virgen
• 1 cucharada de cebolla picada
• 1 cucharada de manteca
• 1 taza (cafe) de vino blanco seco
• 380 grs. de arroz carnaroli (ou arboreo) sin lavar
• 150 grs. de mozarella cortada en cubos
• 100 grs. de tomate seco en pedazos
• 1 atado pequeño de rúcula picada
• 1 1/2 litro de caldo de verduras

Preparación:
En una olla, colocar el aceite y saltear la rucula y el tomate seco.  Agregar un poco de de vino blanco, dejar evaporar y reservar.  Dorar la cebolla con la mitad de la manteca, incorporando el arroz y cocinar por algunos minutos.
Agregar el resto del vino blanco y dejar evaporar a fuego lento.  Agregar, de a poco, el caldo de verduras y cocinar por 20 minutos, revolviendo de vez en cuando.
A medida que el arroz se va secando, colocar mas caldo.  Retirar del fuego y incorporar la rucula, el tomate seco, el restante de manteca y la mozzarella.
Mezclar bien y servir.

Receta de Guiso de garbanzos

Esta es una receta que invente una noche con los pocos ingredientes que tenia en casa.
Es bien practica y no lleva demasiado tiempo. Pruebenla...
Los ingredientes son:

• 1 lata de garbanzos
• 1 lata de arvejas
• 1 papa grande cortada en cubos pequeños
• 1 batata grande cortada en cubos pequeños
• 2 zanahorias cortadas en cubos pequeños
• 2 tomates redondos cortados en cubos pequeños
• 1/2 litro de agua
• 1 cebolla mediana
• 1 caldo de panceta
• 2 bifes de cerdo cortados en cubos pequeños

Preparación:
De preferencia en una olla de presión, porque va a reducir el tiempo de cocción, colocar la papa, la batata, las zanahorias, los tomates, la cebolla, el caldo de panceta. y los bifes cortados.  Agregar el agua y llevar a fuego alto. Después que la olla comience a chillar, dejar por 15 minutos más y dejar descansar para que salgo el vapor.  Abrir y agregar el garbanzo y la arveja.  Llevar al fuego por 10 minutos más y servir tibio.

Receta Masa de Crepe dulce

Esta es la receta que no podes dejar de saber!!!!

Es muy facil de hacer y va a sacarte de apuro para servir un rico postre a amigos y familia.

Los ingredientes son:

• 2 tazas de harina 0000
• 2 huevos
• 1 taza de leche fria
• 1 cuchara de aceite
• 1 cuchara de azucar

Preparacion:
En un bols, junte todos los ingredientes y bata hasta obtener una mezcla homogenea.
En una sarten antiadherente, untada con manteca, coloque 4 cucharas de sopa de masa. Incline la sarten para que ella se espanda por toda la sarten, formando una capa fina.
Dejar cocinar en fuego medio por 30 segundos.
Con una espatula, dar vuelta el crepe y cocinar por algunos minutos mas.
Repetir el procedimiento hasta terminar toda la masa.

Receta de Crepe con relleno de caramelo

Nada mas sabroso y dulce que un crepe...

Esta es una optima alternativa para sorprender a toda la familia...

Esta receta la aprendi en Brasil, y es una buena opcion que sale del tradicional crepe con dulce de leche. Pruebenlo, les va a encantar!!!

Los ingredientes, son:

• 1 receta de masa para crepe dulce

Para el relleno:

• 1/3 taza de azucar
• 1/4 taza de agua
• 1 lata de leche condensada
• 1 1/2 taza de crema de leche fresca
• 2 yemas
• manteca para untar

Para la salsa:

• 180 gs de chocolate medio amargo
• 1 taza de crema de leche

Preparacion:
Prepara la masa de crepe, cocine  y reserve.
En una olla mediana, coloque a fuego mediano el azucar y el agua, revolviendo siempre, por 7 minutos o hasta caramelizar.
Agregue de a poco la leche condensada, sin parar de revolver, hasta disolver todo el caramelo.
Incorporar la crema de leche, las yemas y cocinar, mezclando por ocho minutos o hasta engrosar.
En una fuente untada con manteca, dejar enfriar.
En un recipiente refractario, lleve al fuego, en baño maria, el chocolate con la crema de leche, revolviendo siempre, hasta derretir.  Reservar.
Extender una cuchara y media de relleno de caramelo sobre cada crepe.  Doble los laterales sobre el relleno, superpoñendo las puntas en el centro del crepe. 
Sirva rogado con la salsa de chocolate.

Receta de Pudin de Leche Condensada

Esta es un delicioso postre brasilero, que lleva poco tiempo de preparacion y le va a encantar a toda la familia!!!
Los ingredientes son:

• 6 huevos
• 1 lata de leche condensada
• 2 tazas de jugo de naranja
• 1/2 taza de azucar
• Cascara de naranja, sim la parte blanca, cortada en pedazos pequeños, para decorar

Preparacion:
En un bols, mezcle los huevos y la leche condensada.  Agregue el jugo de naranja
En un molde para flan de 18.5 cm de diametro, colocar el azucar a fuego medio mezclando hasta derretir y caramelizar.
Extender el caramelo por todo el molde.
Vierta la mezcla de huevos y leche condensada y lleve a horno moderado (180º C) precalentado, a baño maria, por una hora o hasta que, al enterrar un palito en el budin, este salga apenas humedo.
Desmoldar, decorar con las cascaras de naranja y servir.

Receta de Torta Espumosa de Chocolate

Hoy les dejo una receta que me paso una amiga brasilera, llamada en Brasil, Bolo de Chocolate. 
Es una comida tipica de la familia de ella, que fue pasando de madre a hijas...
Es bien sencilla y rapida de hacer.
Estos son  los ingredientes:

• 3 tazas harina 0000
• 2 tazas de azucar
• 1 taza de aceite
• 1 taza de chocolate en polvo
• 1 cucharita de bicarbonato de sodio
• 1 cucharita de levadura en polvo
• 1 cucharita de sal
• 2 tazas de agua hervida
• 2 huevos

Preparacion:
En un bols mezclar la harina, el azucar, el chocolate, el bicarbonato, los huevos, la sal y la levadura.  Agregar el aceite y de a poco el agua hervida, hasta obtener una masa homogenea.
Precalentar el horno a fuego medio.
Verter la preparacion en un molde de 20 cm. de diametro y llevar al horno por 20 minutos.
Servir frio

Receta de Guiso de Musculo desmenuzado (Moqueca de músculo desfiado)

Hola, esta es una de esas comidas típicas brasileras que te van a encantar!!!

Que mejor comida sana, que una rica receta de guiso de musculo desmenuzado.

Hoy te presentamos una deliciosa comida casera, fácil y práctica como a vos te gusta.

Los ingredientes, son:

• 1 kg. de musculo vacuno limpio (sim piel)
• 1 1/2 litro de agua
• 1 cuchara (sopa) de sal
• 2 cucharas (sopa) de aceite
• 2 tomates cortados en rodajas
• 2 cebollas medianas en rodajas finas
• 1 cuchara (sopa) de aceite de dende
• 400 gs. de camaron limpio
• 2 cucharas (sopa) de jugo de limón
• 1/2 pimienta malagueta molida
• 1 manojo de cilantro o perejil

Preparación:
En una olla de presión, colocar la carne, el agua y la sal. Tapar y llevar a fuego medio por 45 minutos ( contando desde el momento que la olla comienza a chillar) Retirar del fuego, dejar salir la presión, escurrir y dejar entibiar.
Desmenuzar  la carne y reservar.
En una sartén alta, llevar a fuego medio el aceite, el tomate, la cebolla y el aceite de-dende, revolviendo por 4 minutos o hasta que los vegetales estén blandos.
Incorporar el camaron y el jugo de limón, la pimienta y el cilantro.  Agregar la carne y cocinar por 5 minutos o hasta que el camaron este tierno.
Colocar en una fuente y servir acompañado de arroz.
Rinde 6 porciones

Receta de Carne Desecada con banana verde

Hola, esta es una de esas comidas típicas brasileras que te van a encantar!!!

Que mejor comida sana, que una rica receta de carne desecada con banana verde.

Hoy te presentamos una deliciosa comida casera, fácil y práctica como a vos te gusta.

Los ingredientes, son:

• 2 litros de agua
• 1 kgs. de carne desecada cortada en cubos de 2 cm.
• 1/4 taza de aceite
• 2 dientes de ajo picados
• 2 cebollas medias picadas
• 4 tomates cortados en cubos
• 4 bananas verdes en rodajas
• Sal a gusto

Preparación:
En un bols, hierva 1 litro de agua.  Agregue la carne y hervir por 5 minutos. Escurrir.
En una olla a presión, calentar el aceite a fuego alto y fria el ajo, la cebolla, el tomate y la carne por 10 minutos o hasta dorar.
Agregar el restante de agua y cocinar, con la olla tapada, por 35 minutos (contados a partir que la olla comienza a chillar) .
Dejar salir la presión, incorporar la banana y cocinar hasta que esté blanda.
Condimentar con sal, si es necesario y servir.
Rinde 4 porciones

Receta de Merluza empanada

Hola, esta es una de esas comidas típicas brasileras que te van a encantar!!!



Que mejor comida sana, que una rica receta de merluza empanada.



Hoy te presentamos una deliciosa comida casera, fácil y práctica como a vos te gusta.



Los ingredientes, son:
300 grs de file de merluza cortado en tiras
2 cucharas (sopa) de jugo de limón
2 cucharas de cilantro picado
Sal y pimienta a gusto
1 cucharada de aceite
1 taza de harina comun
1 huevo
1 cucharadita de levadura en polvo
3/4 taza de leche
2 tazas de aceite

Preparación:

En un bols, condimentar el pescado con el jugo de limón, el cilantro, la sal y la pimienta y llevar a la heladera para enfriar por 20 minutos.En otro bols, mezcle bien el aceite, la harina, el huevo, la levadura y la leche.
En una olla, caliente el aceite en fuego alto, pase el file por la masa y freir hasta dorar.  Escurra en papel absorvente .
Rinde 4 porciones

Receta de Atún con aceto balsámico en papillote

Hola, esta es una de esas comidas típicas brasileras que te van a encantar!!!

Que mejor comida sana, que una rica receta de atún con aceto balsámico en papillote.

Hoy te presentamos una deliciosa comida casera, fácil y práctica como a vos te gusta.

Los ingredientes, son:

•  1/2 taza de aceto balsámico
• Sal y pimienta a gusto
• 1 taza de hojas de menta
• 2 cucharaditas de orégano
• 4 rebanadas de atún con 1,5 cm de espesura
• Azeite para pincelar
• 2 Cebollas grandes, cortadas en rodajas finas

Preparaciòn:
En un bols, mezclar el aceto con la sal, la pimienta, la menta y el orégano.  Dejar el atún marinando en ese condimento por 15 minutos.  Pincelar con aceite cuatro pedazos de papel manteca y distribuya las rodajas de cebolla entre ellos.
Retire las rodajas de atún de la marinada y coloquelos sobre el papel manteca com la cebolla.  Junte las puntas del papel y doblelas, cerrandolas bien.
Lleve al horno caliente (200º C), precalentado por 15 minutos.
Sirva caliente en los mismos paquetitos.

Receta de croquetas de bacalao

Hola, esta es una de esas comidas típicas brasileras que te van a encantar!!!

Que mejor comida sana, que una rica receta de croquetas de bacalao.

Hoy te presentamos una deliciosa comida casera, fácil y práctica como a vos te gusta.

Los ingredientes, son:

• 500 grs de bacalao, sin piel y sin espinas, desalado por 48 horas
• 3 papas medianas sin cascara, cocidas y hechas pure
• 1/2 tasa de leche
• 4 huevos (yemas y claras separadas)
• 3 cucharas (sopa) de perejil picado
• Sal y pimienta a gusto
• 3 tazas de aceite

Preparación:
En el procesador, batir bien el bacalao.  En un bols grande, mezclar con la papa, la leche, las yemas y el perejil.  Condimentar con sal.  En la batidora, batir las claras hasta que esten firmes.  Unir todo al bacalao, mezclando bien.  En una olla, calentar bien el aceite.  Con dos cucharas (sopa) formar bolitas.  Freirlas de ambos lados por 2 minutos o hasta que esten doradas.  Dejar secar sobre papel absorvente y servir.
Rinde 30 croquetas

Receta de Arroz al horno

Hola, esta es una de esas comidas típicas brasileras que te van a encantar!!!

Que mejor comida sana, que una rica receta de arroz al horno.

Hoy te presentamos una deliciosa comida casera, fácil y práctica como a vos te gusta.

Los ingredientes, son:

• 2 tazas de arroz blanco
• 1/2 lata de tomate
• 1/2 cebolla cortada en juliana
• Morrón verde y rojo a gusto, cortados en juliana
• 2 dientes de ajo
• 2 cucharadas de aceite
• 200 grs de jamón cocido
• 100 grs de queso de máquina

Preparación:
Cocinar el arroz y separar. En una sartén, colocar el aceite y freir la cebolla junto con los morrones y el ajo, luego agregar el tomate.
En un bols mezclar el arroz junto con los ingredientes freidos en la sartén.  En una fuente para horno, cubrir el fondo con 1/3 del arroz y sobre el agregar el jamón y luego el queso.  Y asi ir intercalando el arroz con el jamón y queso hasta terminar, como si fuese una lasaña.
LLevar al horno por 15 minutos o hasta derretir el queso.
Servir tibio.

Receta de salmón ahumado con huevos revueltos

Hola, esta es una de esas comidas típicas brasileras que te van a encantar!!!

Que mejor comida sana, que una rica receta de salmón ahumado con huevos revueltos.

Hoy te presentamos una deliciosa comida casera, fácil y práctica como a vos te gusta.

Los ingredientes, son:

• 4 huevos
• Sal y pimienta del reino a gusto
• 2 cucharas (sopa) de manteca
• 1 taza d puntas de esparragos frescos
• 200 grs de salmón ahumado, cortado en fetas finas
• 2 cucharas (sopa) de jugo de limón
• 1 cuchara (sopa) de eneldo fresco picado
• Tostadas de pan sirio para acompañar

Preparación:

En un bols, bata los huevos y condimente con sal y pimienta.  En una sartén antiadherente, derrita la mantega en fuego medio y saltee los esparragos, revolviendo por cinco minutos o hasta que estén al dente.  Agregue los huevos batidos, aumente el fuego y cocine hasta que la preparación comience a quedar firme en el fondo de la sartén.  Con una espatula, corte en trozos grandes y cocine por un minuto o hasta quedar cremoso.  Sirva con las fetas de salmón, rociadas con el limón y espolvoriadas con el eneldo.  Acompañe con las tostadas de pan sirio.

Rinde 2 porciones

Receta de Pollo con curry y leche de coco

Hola, esta es una de esas comidas típicas brasileras que te van a encantar!!!

Que mejor comida sana, que un rico pollo con curry y leche de coco.

Hoy te presentamos una deliciosa comida casera, fácil y práctica como a vos te gusta.

Los ingredientes, son:

• 3 cucharas (sopa) de aceite
• 4 dientes de ajo picados
• 2 pechugas de pollo, sin piel y sin hueso, cortados en tiritas.
• 2 cucharas (sopa) de curry
• 3 cucharas (sopa) de harina común
• 1 taza de caldo de gallina
• 1 taza de leche de coco
• Sal y pimienta del reino a gusto
• 1 taza de menta picada
• Ramitas de menta para decorar

Preparación:
En una olla, calentar el aceite y freir el ajo por 30 segundos o hasta que estén dorados. Incorporar la pechuga de pollo y saltear, revolviendo por tres minutos o hasta que comience a dorarse.  Agregar el curry y la harina y mezclar bien.  Incorporar el caldo de gallina y cocinar por 5 minutos, siempre mezclando, hasta engrosar.  Agregar la leche de coco y hervir hasta obtener una salsa cremosa.  Condimentar con la sal y la pimienta.  Retirar del fuego e mezclar la menta.  Decorar con las ramitas de menta y servir.
Rinde 4 porciones.

Receta de Pechuga de Pollo con chaucha japonesa

Hola, esta es una de esas comidas típicas brasileras que te van a encantar!!!

Que mejor comida sana, que una rica pechuga de pollo con chaucha japonesa.

Hoy te presentamos una deliciosa comida casera, fácil y práctica como a vos te gusta.

Los ingredientes, son:

• 2 Pechugas de pollo cortadas al medio a lo largo.
• Sal a gusto
• 1 cuchara (de sopa) de romero picado
• 1/2 taza de aceite de oliva
• 1 chorizo cortado en rodajas finas
• 300 grs de chaucha japonesa

Preparación:

Condimentar los files de pollo con sal y el romero (reservar algunos ramos para decorar)

En una olla plana o sartén, calentar el aceite de oliva.  Incorporar el pollo y las rodajas de chorizo y tapar.  Dejar cocinar en fuego lento hasta dorar.  Agregar la chaucha y cocinar por 5 minutos más o hasta que estén tiernas.  Servir decorado con los ramitos de romero.

Receta de Pechuga de Pollo con aros de cebolla

Hola, esta es una de esas comidas típicas brasileras que te van a encantar!!!

Esta son recetas de comidas ideales para agradar a amigos y familia.

Que mejor comida sana, que una rica Pechuga de Pollo con aros de cebolla.

Hoy te presentamos una deliciosa comida casera como aquellas que hacia la abuela.

Los ingredientes, son:

• 2 Pechugas de pollo (1,7 kgs) con hueso y sin piel, cortados en 8 pedazos grandes
• 5 dientes de ajo amasados
• 2 cucharas (té) de sal
• 1/2 taza de aceite
• 1/3 taza de vinagre balsámico
• 1/2 tasa de mani, sin cascara, tostado y picado
• 1/2 taza de castañas de caju tostadas y picadas
• 2 pimienta malagueta amasada
• 1 1/2 taza de agua

Para los aros de cebolla:

• 2 Huevos
• 2 tazas de agua bien helada
• 2 tazas de harina común
• 2 tazas de aceite
• 3 cebollas grandes cortadas en rodajas de 0,5 cm
• ramitos de perejil para decorar

Preparación:
En un bols, condimentar el pollo con el ajo, la sal y el vinagre balsamico y dejar descansar por 30 minutos.  En una olla mediana, calentar el aceite, junto con el pollo con los condimentos y saltear por 15 minutos de cada lado o hasta que este dorado.
Agregar el mani, la castaña y la pimienta malagueta.  Incorporar la 1/2 taza de agua y cocinar con la olla tapada, adicionando el agua restante de a poco, por 40 minutos o hasta que la carne este tierna.
Preparación de los aros de cebolla:
En un bols pequeño, batir los huevos con un batidor de mano.  Agregar el agua.  Incorporar la harina y mezclar todo.  En una olla profunda, calentar bien el aceite.  Pasar las rodajas de cebolla por la masa y freirlas de a poco hasta la masa inflarse.  Dejar escurrir bien sobre un papel absorvente.
Servir con la pechuga de pollo, decorando con ramitas de perejil.
Rinde 6 porciones.

Receta de Flan de vainilla

Hola, esta es una de esas comidas típicas que te van a encantar!!!

Esta son recetas de comidas para bebes de 6 a 9 meses de edad.

Que mejor comida sana, que un rico flan de vainilla.

Tan suave y sabroso que pronto se va a convertir en un superfavorito del menú para niños.

Hoy te presentamos una deliciosa comida casera como aquellas que hacia la abuela.

Los ingredientes para esta comida de bebe, son:

Para el caramelo:

• Azúcar, 1/2 taza
• Agua, 1 cucharada

Para el flan:

• Leche condensada, 1/2 lata
• Agua, 1 medida (con la lata)
• Esencia de vainilla, 1 cucharadita
• Huevos, 2

Preparación:

Caramelo: Disponer el azúcar en una ollita.  Llevar sobre fuego medio y revolver con cuchara de madera hasta obtener un caramelo.  Acaramelar una budinera grande o 4 individuales. Reservar

Flan: Mezclar la leche con el agua y la esencia. Batir apenas los huevos y añadirlos. Verter en las budineras y tapar con aluminio. Cocinar 10 minutos en horno moderado a baño Maria.Destapar y continuar la cocción hasta que un palillo introducido en el flan salga limpio. Enfriar en la heladera y desmoldar.

Receta de Tarta de Zapallitos

Hola, esta es una de esas comidas típicas que te van a encantar!!!

Esta son recetas de comidas para bebes de 6 a 9 meses de edad.

Que mejor comida sana, que una rica tarta de zapallitos.

Hoy te presentamos una deliciosa comida casera como aquellas que hacia la abuela.

Los ingredientes, son:

Para la masa:

• Agua hervida, 1 taza
• Harina 0000, 1 taza
• Aceite de maiz, 1 cucharada
• Sal, una cucharada

Para el relleno:

• Zapallitos zucchini cocidos, 2
• Huevos, 2
• Crema de leche, 250 c.c.
• Queso rallado parmesano, 100 gramos
• Cebolla, 1
• Aji morron, 1/2

Preparación:
Primer paso: En un bols colocar la harina junto con la sal y el aceite. Mezclar bien e incorporar el agua de a poco hasta obtener una masa bien uniforme.  Estirar con el palo de amasar y colocar en una tartera enharinada.  Espolvorear un poco de queso de rallar y llevar al horno por 15 minutos.
Segundo paso: Cortar la cebolla y el aji morron tipo juliana y saltar en una sartén con aceite hasta dorar.  En otro bols colocar los dos huevos y el queso rallado, batir bien e incorporar los zapallitos y la cebolla y el aji salteados.  Luego agregar la crema de leche.
Tercer Paso: Retirar del horno la tartera e incorporar el relleno.  Llevar al horno nuevamente por 20 minutos o hasta observar que el relleno tomo consistencia uniforme.
Servir tibia como acompañamiento.

Receta de masa para pizza

Hola, esta es una de esas comidas típicas que te van a encantar!!!

Esta son recetas de comidas para toda la familia.

Que mejor comida sana, que una rica masa para pizza.

Hoy te presentamos una deliciosa comida casera como aquellas que hacia la abuela.

Los ingredientes, son:

• Harina 0000 , 500 gramos
• Levadura, 15 gramos
• Sal, 1 cucharada
• Aceite, 1 cucharada
• Agua tibia, cantidad necesaria

Preparación:
En un bols mezclar la harina con la sal, la levadura y el aceite. Agregar el agua tibia hasta obtener una masa homogenea.
Amasar bien y separar en bollos pequeños.  Dejar levar.
Después disponer en una asadera y llevar al horno.  Cocinar de ambos lados y luego colocar la salsa y el relleno.

Receta de Natillas

Hola, esta es una de esas comidas típicas que te van a encantar!!!

Esta son recetas de comidas para bebes de 6 a 9 meses de edad.

Que mejor comida sana, que un rico pastel de carne y papa.

Tan suave y sabroso que pronto se va a convertir en un superfavorito del menú para niños.

Hoy te presentamos una deliciosa comida casera como aquellas que hacia la abuela.

Los ingredientes para esta comida de bebe, son:

Para el caramelo: 

• Azúcar, 50 gramos
• Agua, 1 cucharada

Para las natillas:

•  Leche, 800 c.c
• Vainilla, 1 chaucha
• Huevos, 3
• Azúcar Impalpable, 4 cucharadas
• Almidón de maíz, 1/2 cucharadas

Receta de Crema suave de naranja con cereales

Hola, esta es una de esas comidas típicas que te van a encantar!!!

Esta son recetas de comidas para bebes de 6 a 9 meses de edad.

Que mejor comida sana, que unos ricos postres con frutas.

Tan suave y sabroso que pronto se va a convertir en un superfavorito del menú para niños.

Hoy te presentamos una deliciosa comida casera como aquellas que hacia la abuela.

Los ingredientes para esta comida de bebe, son:

• Queso crema, 6 cucharadas
• Cereales precocidos para bebes, 6 cucharadas
• Azúcar, 3 cucharadas
• Jugo de naranja colado, 2 vasos.

Receta de Crema Helada de frutas con cereales

Hola, esta es una de esas comidas típicas que te van a encantar!!!

Esta son recetas de comidas para bebes de 6 a 9 meses de edad.

Que mejor comida sana, que unos ricos postres con frutas.

Tan suave y sabroso que pronto se va a convertir en un superfavorito del menú para niños.

Hoy te presentamos una deliciosa comida casera como aquellas que hacia la abuela.

Los ingredientes para esta comida de bebe, son:

• Helado de vainilla, 2 cucharadas
• Durazno, 1/2
• Pera, 1/2
• Cereales precocidos para bebes, 1 cucharada

Receta de Pastel de carne y papa

Hola, esta es una de esas comidas típicas que te van a encantar!!!

Esta son recetas de comidas para bebes de 6 a 9 meses de edad.

Que mejor comida sana, que un rico pastel de carne y papa.

Tan suave y sabroso que pronto se va a convertir en un superfavorito del menu para niños.

Hoy te presentamos una deliciosa comida casera como aquellas que hacia la abuela.

Los ingredientes para esta comida de bebe, son:

• Aceite de maiz, 1 cucharada
• Cebolla, 1/2
• Avena de coccion rapida, 1/2 taza
• Carne picada magra, 250 gramos
• Salsa fileto, cantidad necesaria
• Papas cocidas, 3
• Leche, 3 cucharadas
• Queso rallado, 2 cucharadas

Receta de Budin de Pollo

Hola, esta es una de esas comidas típicas que te van a encantar!!!

Esta son recetas de comidas para bebes de 6 a 9 meses de edad.

Que mejor comida sana, que un rico budin de pollo.
Tan suave y cremoso que pronto se va a convertir en un superfavorito menu para niños.

Hoy te presentamos una deliciosa comida casera como aquellas que hacia la abuela.

Los ingredientes para esta comida de bebe, son:

• Pechuga de pollo sin hueso ni piel, 250 gramos
• Huevos, 2
• Leche, 180 c.c.
• Crema de leche, 120 c.c.
• Nuez moscada, una pizca
• Rocio vegetal

Receta de Salsa fileto

Hola, esta es una de esas comidas típicas que te van a encantar!!!

Esta son recetas de comidas para bebes de 6 a 9 meses de edad.

Que mejor comida sana, que una de esas ricas salsas para fideitos.

Hoy te presentamos una deliciosa comida casera como aquellas que hacia la abuela.

Los ingredientes para esta comida de bebe, son:

• Tomates, 3
• Aceite de Maiz, 1 cucharadita
• Azúcar, 1/2 cucharadita
• Albahaca, 1 hoja

Preparación:

Paso 1: Para pelar los tomates con facilidad, sumergirlos en agua hirviente por 30 segundos, pasarlos por agua fria 30 segundos mas y desprender la piel.

Paso 2: Partir los tomates por el medio y quitarles las semillas. Cortarlos en trozos pequeños, pisarlos con un tenedor y ponerlos en una cacerolita.

Paso 3: Agregar el aceite, el azúcar y la albahaca. Calentar unos minutos sobre fuego suave. Descartar la albahaca y utilizar la salsa.

Receta de Salsa Blanca

Hola, esta es una de esas comidas típicas que te van a encantar!!!

Esta son recetas de comidas para bebes de 6 a 9 meses de edad.

Que mejor comida sana, que unoade esas ricas salsas para fideitos.

Hoy te presentamos una deliciosa comida casera como aquellas que hacia la abuela.

Los ingredientes para esta comida de bebe, son:

• Harina, 1 cucharada al ras
• Leche, 250 c.c
• Aceite de maiz, 1 cucharada
• Nuez moscada, una pizca

Mezclar todos los ingredientes en una cacerolita, cuidado que no den grumos.  LLevar al fuego y revolver constantemente hasta que la preparación espese.

Receta de Caldo de Carne Vacuna

Hola, esta es una de esas comidas típicas que te van a encantar!!!

Esta son recetas de comidas para bebes de 6 a 9 meses de edad.

Que mejor comida sana, que uno de esos ricos caldos de carne.

Hoy te presentamos una deliciosa comida casera como aquellas que hacia la abuela.

Los ingredientes para esta comida de bebe, son:

• Agua, 2 litros
• Carnaza cuadrada magra, 1/2 kilo
• Cebolla, 1
• Tomate, 1
• Zanahoria, 1
• Apio, 1 tallo
• Perejil, una ramita

El Primer Paso: Poner en una olla el agua fria, la carne y las verduras limpias y enteras.

LLevar a ebullición y dejar que hierva suavemente 40 minutos.

El Segundo Paso: Durante la cocción , retirar con un cucharon la grasa que flote en la superficie.  Luego filtrar a traves de un paño mojado, estrujado y puesto en un colador.

Rinde: 2 litros