Receta de canelones con ricota y camembert

Esta es una opción diferente de hacer canelones sabrosos...

Los ingredientes, son:

• 1 taza de ricota fresca
• 1/4 taza de leche
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1/4 taza de castaña de caju (o almendras) picada
• 6 porciones de lasaña verde cocida
• 350 grs. de queso camembert cortado en fetas
• 3/4 taza de manteca
• 1/2 taza de hojas de albahaca
• 1/2 taza de vino blanco seco

Preparación:

Receta de ensalada con pollo

Esta receta no lleva más de 15 minutos de preparación, es muy sana y rica!!!!!!
Rinde 4 porciones y puede incluirse como plato único...
Los ingredientes, son:

• 1 planta de lechuga americana picada
• 25 hojas de menta
• 2 tazas de croutons o tostadas cortadas en cuadrados
• 1 taza de zanahoria rallada
• 200 grs. de queso parmesano en escamas

Para la salsa:

• 1 taza de mayonesa
• 1 taza de anana en almibar picado en cubos
• 1/2 peito de pollo cocido y desmenuzado

Preparación:
En un recipiente, colocar la lechuga, la menta, los croutons o tostadas, la zanahoria y el parmesano.  Reservar.
En otro recipiente, colocar los ingredientes de la salsa y mezclar.Incorporar sobre los ingredientes reservados y mezclar, condimentando toda la ensalada.
Servir enseguida, decorar con hojas de menta y peregil picado.


Preparaciòn:
En un bols,

Receta de ensalada de arroz con provolone

Esta es una receta facil de hacer, solo precisas de 10 minutos y rinde para 8 porciones.
Si queres lograr mayor saciedad, podes reemplazar el arroz blanco por integral.

Los ingredientes, son:

• 2 tazas de arroz cocido
• 1 lata de choclo escurrido
• 1 taza de palmitos picados
• 1/2 tasa de aceitunas verdes picadas
• 1 cebolla picada
• 2 tomates sin semilla picados
• peregil picado, sal y pimienta a gusto
• 1 manojo de hinojo
• 1 manzana verde sin cascara en cubos
• 300 grs. de queso provolone rallado

Preparación:
En un bols, colocar el arroz, el choclo, el palmito, las aceitunas, la cebolla, el peregil, los tomates, el hinojo, la manzana, el provolone. Condimentar con la sal y pimienta.
Mezclar y servir enseguida.

Receta de ensalada de domingo

Esta es una receta para ese dia de la semana en el que te resistir a cocinar. 
Con esta receta podes aprovechar lo que te quedo en casa y tener mas tiempo para disfrutar!!!!
Los ingredientes, son:

• 2 files de pollo
• sal y pimienta del reino a gusto
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 aji rojo (verde o amarillo) cortado en tiras finas, el objetivo es agregar un poco de color pero sirve el que tengas en casa
• 1 planta de lechuga lavada y picada
• 1 cebolla (de preferencia roja) cortada en laminas finas
• Jugo de limón
• 1/2 taza de aceitunas negras cortadas en fetas
• 1/2 taza de queso parmesano cortado grueso

Receta de ensalada caesar

Nada más saludable que una deliciosa ensalada. Rinde para 4 personas y lleva tan solo 20 minutos de preparación.

Los ingredientes, son:

• 2 atados de lechuga americana
• 6 fetas de pan lactal sin cascara cortado en cubos
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• 1/2 cucharada de oregano
• 1 diente de ajo rallado
• 3 files de anchoa
• sal y pimienta del reino a gusto
• 2 tazas de mayonesa
• 1 lata de crema de leche sin suero
• 2 cucharadas de jugo de limon
• 1 taza de queso parmesano rallado grueso y croutons para espolvorear.

Preparación:
Lave y seque las hojas de lechuga americana.  Cortar las hojas con las manos y reservar en la heladera.  En una sartén grande precalentada a fuego medio, coloque el pan y la mitad del aceite de oliva y el oregano.  Frie sin parar de revolver hasta dorar, retire del fuego y reserve.  En un bols pequeño, aplastar el ajo con la anchoa, sal y pimienta hasta formar una pasta.  Mezcle la mayonesa y la crema de leche.  Agregue el limon, el aceite restante y bata en batidora manual.  Condimente con sal y pimienta y distribuya sobre la lechuga.  Espovorear con el queso parmesano y los croutons reservados.  Servir.