Receta de Carne Desecada con banana verde

Hola, esta es una de esas comidas típicas brasileras que te van a encantar!!!

Que mejor comida sana, que una rica receta de carne desecada con banana verde.

Hoy te presentamos una deliciosa comida casera, fácil y práctica como a vos te gusta.

Los ingredientes, son:

• 2 litros de agua
• 1 kgs. de carne desecada cortada en cubos de 2 cm.
• 1/4 taza de aceite
• 2 dientes de ajo picados
• 2 cebollas medias picadas
• 4 tomates cortados en cubos
• 4 bananas verdes en rodajas
• Sal a gusto

Preparación:
En un bols, hierva 1 litro de agua.  Agregue la carne y hervir por 5 minutos. Escurrir.
En una olla a presión, calentar el aceite a fuego alto y fria el ajo, la cebolla, el tomate y la carne por 10 minutos o hasta dorar.
Agregar el restante de agua y cocinar, con la olla tapada, por 35 minutos (contados a partir que la olla comienza a chillar) .
Dejar salir la presión, incorporar la banana y cocinar hasta que esté blanda.
Condimentar con sal, si es necesario y servir.
Rinde 4 porciones

Receta de Merluza empanada

Hola, esta es una de esas comidas típicas brasileras que te van a encantar!!!



Que mejor comida sana, que una rica receta de merluza empanada.



Hoy te presentamos una deliciosa comida casera, fácil y práctica como a vos te gusta.



Los ingredientes, son:
300 grs de file de merluza cortado en tiras
2 cucharas (sopa) de jugo de limón
2 cucharas de cilantro picado
Sal y pimienta a gusto
1 cucharada de aceite
1 taza de harina comun
1 huevo
1 cucharadita de levadura en polvo
3/4 taza de leche
2 tazas de aceite

Preparación:

En un bols, condimentar el pescado con el jugo de limón, el cilantro, la sal y la pimienta y llevar a la heladera para enfriar por 20 minutos.En otro bols, mezcle bien el aceite, la harina, el huevo, la levadura y la leche.
En una olla, caliente el aceite en fuego alto, pase el file por la masa y freir hasta dorar.  Escurra en papel absorvente .
Rinde 4 porciones

Receta de Atún con aceto balsámico en papillote

Hola, esta es una de esas comidas típicas brasileras que te van a encantar!!!

Que mejor comida sana, que una rica receta de atún con aceto balsámico en papillote.

Hoy te presentamos una deliciosa comida casera, fácil y práctica como a vos te gusta.

Los ingredientes, son:

•  1/2 taza de aceto balsámico
• Sal y pimienta a gusto
• 1 taza de hojas de menta
• 2 cucharaditas de orégano
• 4 rebanadas de atún con 1,5 cm de espesura
• Azeite para pincelar
• 2 Cebollas grandes, cortadas en rodajas finas

Preparaciòn:
En un bols, mezclar el aceto con la sal, la pimienta, la menta y el orégano.  Dejar el atún marinando en ese condimento por 15 minutos.  Pincelar con aceite cuatro pedazos de papel manteca y distribuya las rodajas de cebolla entre ellos.
Retire las rodajas de atún de la marinada y coloquelos sobre el papel manteca com la cebolla.  Junte las puntas del papel y doblelas, cerrandolas bien.
Lleve al horno caliente (200º C), precalentado por 15 minutos.
Sirva caliente en los mismos paquetitos.

Receta de croquetas de bacalao

Hola, esta es una de esas comidas típicas brasileras que te van a encantar!!!

Que mejor comida sana, que una rica receta de croquetas de bacalao.

Hoy te presentamos una deliciosa comida casera, fácil y práctica como a vos te gusta.

Los ingredientes, son:

• 500 grs de bacalao, sin piel y sin espinas, desalado por 48 horas
• 3 papas medianas sin cascara, cocidas y hechas pure
• 1/2 tasa de leche
• 4 huevos (yemas y claras separadas)
• 3 cucharas (sopa) de perejil picado
• Sal y pimienta a gusto
• 3 tazas de aceite

Preparación:
En el procesador, batir bien el bacalao.  En un bols grande, mezclar con la papa, la leche, las yemas y el perejil.  Condimentar con sal.  En la batidora, batir las claras hasta que esten firmes.  Unir todo al bacalao, mezclando bien.  En una olla, calentar bien el aceite.  Con dos cucharas (sopa) formar bolitas.  Freirlas de ambos lados por 2 minutos o hasta que esten doradas.  Dejar secar sobre papel absorvente y servir.
Rinde 30 croquetas

Receta de Arroz al horno

Hola, esta es una de esas comidas típicas brasileras que te van a encantar!!!

Que mejor comida sana, que una rica receta de arroz al horno.

Hoy te presentamos una deliciosa comida casera, fácil y práctica como a vos te gusta.

Los ingredientes, son:

• 2 tazas de arroz blanco
• 1/2 lata de tomate
• 1/2 cebolla cortada en juliana
• Morrón verde y rojo a gusto, cortados en juliana
• 2 dientes de ajo
• 2 cucharadas de aceite
• 200 grs de jamón cocido
• 100 grs de queso de máquina

Preparación:
Cocinar el arroz y separar. En una sartén, colocar el aceite y freir la cebolla junto con los morrones y el ajo, luego agregar el tomate.
En un bols mezclar el arroz junto con los ingredientes freidos en la sartén.  En una fuente para horno, cubrir el fondo con 1/3 del arroz y sobre el agregar el jamón y luego el queso.  Y asi ir intercalando el arroz con el jamón y queso hasta terminar, como si fuese una lasaña.
LLevar al horno por 15 minutos o hasta derretir el queso.
Servir tibio.